FORRET
Rimmet, røget laks, snekrabbe, vandmelon & purløgsmayo
MELLEMRET
Majstærte, blomkålsskum & saltede mandler
HOVEDRET
Oksefilet af Nordjysk Naturkød*, stegte kirsebær, kantareller, rødløgschutney & timiansglace
OSTE
4 slags oste med kompot & maltknækbrød
DESSERT
Bornholmske blåbær, limecreme, estragon-chokolade & jordbærsorbet
Pris 3 retter 535,- (Retter med fed skrift)
Pris 4 retter 575,-
Pris 5 retter 625,-
*Kvægene er på græs mindst 120-150 dage om året, hovedsageligt på enge, strandenge, overdrev, heder og moser. På denne måde bevares og beskyttes de nordjyske naturområder, som er truet af tilgroning. Alle de landmænd, som er tilknyttet Nordjysk Naturkød, er godkendt af Dyrenes Beskyttelse.