MENU: 16. - 27. SEPTEMBER
VORSPEISE
Geräucherte Jakobsmuschel, Meerrettichsahne, Schnittlauchöl,
Topinambur-Chips & Kresse
ZWISCHENGANG
Frittierter Risotto, Lauch, Blumenkohl & braune Butterschaum
HAUPTGANG
Gepökelte, gebratene Brust vom Bio-Schwein, knusprige Schwarte,
gebratene Äpfel, salzgebackener Sellerie & Thymianjus
KÄSE
4 Sorten Käse mit Kompott und Malzknäckebrot
DESSERT
Nusskuchen, Brombeermousse, Minzsorbet & weiße Schokolade
3 Gänge: Vorspeise, Hauptgang und Dessert Preis: 555 DKK
4 Gänge: Eine zusätzliche vegetarische Vorspeise Preis: 600 DKK
wird hinzugefügt
5 Gänge: 4 Gänge inklusive einer köstlichen Preis: 650 DKK
Käseplatte vor dem Dessert
Wenn Fisch anstelle von Fleisch als Hauptgericht gewünscht wird, kann dies gegen einen Aufpreis von DKK 75 in das Menü aufgenommen werden.