MENU
4. - 26. OKTOBER
VORSPEISE
Gebeizter, geräucherter Lachs, Schneekrabben-Salat, Blumenkohl, Radieschen & Schnittlauchöl
ZWISCHENGERICHT
Salzgebackener Sellerie, Topinamburschaum, eingelegte Buchenpilze
& knusprige Topinambur
HAUPTGERICHT
Ballotine vom Maishähnchenbrust, konfierter Schenkel, Zwiebelpüree, gebratene Aubergine & Majoranglace
KÄSE
4 Sorten Käse mit Kompott und Malzknäckebrot
DESSERT
Schokoladentrüffeltorte, schwarze Johannisbeersorbet, Beerenkompott & Schokoladenerde
Wenn Fisch anstelle von Fleisch als Hauptgericht gewünscht wird, kann dies gegen einen Aufpreis von DKK 75 in das Menü aufgenommen werden.
Preis 3 Gänge DKK 535,-
Preis 4 Gänge DKK 575,-
Preis 5 Gänge DKK 625,-