VORSPEISE
Kaltgeräucherter Kabeljau, Thunfischtatar, Meerrettichsahne, Topinambur & Rogen
ZWISCHENGANG
Frittiertes, pochiertes Bio-Ei, gesäuertem Eierschaum, Grünkohl, gebrannter Lauch & Bärlauch
HAUPTGANG
Gegrillte „Hopballe“-Hähnchenbrust, gefüllte Morchel, Pilz-Gastrique & Hühnerfumet
KÄSE
4 Käsesorten mit Pflaumenchutney & Malzknäckebrot
DESSERT
Marzipan/Mandel-Apfelkuchen mit Joghurt/Vanilleeis & Schokoladencreme
3 Gänge: Vorspeise, Hauptgang und Dessert Preis: 555 DKK
4 Gänge: Eine zusätzliche vegetarische Vorspeise wird hinzugefügt Preis: 600 DKK
5 Gänge: 4 Gänge inklusive einer köstlichen Käseplatte vor dem Dessert Preis: 650 DKK
Falls Fisch statt Fleisch als Hauptgang gewünscht wird, kann dies gegen einen Aufpreis von 75 DKK in das Menü aufgenommen werden.
Ein vegetarischer Hauptgang kann vorbestellt werden.