VORSPEISE
Kalt servierter, gebackener Heilbutt, Gurke, Limettenemulsion & Forellenkaviar
ZWISCHENGANG
Frittierter Risotto, Blumenkohl & Trüffelschaum
HAUPTGANG
Filet vom Bio-Schwein mit Pilzen, knuspriger Schweinekruste, Kartoffel & Calvadossauce
KÄSE
4 Käsesorten mit Kompot & Malzknäckebrot
DESSERT
Rhabarbermousse mit weißer Schokolade, Erdbeersorbet & gebackenem Rhabarber
3 Gänge: Vorspeise, Hauptgang und Dessert Preis: 555 DKK
4 Gänge: Eine zusätzliche vegetarische Vorspeise wird hinzugefügt Preis: 600 DKK
5 Gänge: 4 Gänge inklusive einer köstlichen Käseplatte vor dem Dessert Preis: 650 DKK
Falls Fisch statt Fleisch als Hauptgang gewünscht wird, kann dies gegen einen Aufpreis von 75 DKK in das Menü aufgenommen werden.
Ein vegetarischer Hauptgang kann vorbestellt werden.