MENU: 19. - 31. AUGUST
VORSPEISE
Angeflammte Kaisergranate, Lachstatar, Estragon-Mayonnaise, Hummer-Crunch & Fenchel
ZWISCHENGANG
Ravioli mit Ricotta- und Pilzfüllung, Parmesancreme & Salbei
HAUPTGANG
Gefülltes Stubenküken, confierte Keule, gebratener Kohlrabi, Mais & Hühnerjus
KÄSE
4 Käsesorten mit Kompott und Malz-Knäckebrot
DESSERT
Bornholmer Blaubeeren, Joghurt-Vanilleeis, gesalzene Karamellmousse & Makronenstückchen
3 Gänge: Vorspeise, Hauptgang und Dessert Preis: 555 DKK
4 Gänge: Eine zusätzliche vegetarische Vorspeise Preis: 600 DKK
wird hinzugefügt
5 Gänge: 4 Gänge inklusive einer köstlichen Preis: 650 DKK
Käseplatte vor dem Dessert
Wenn Fisch anstelle von Fleisch als Hauptgericht gewünscht wird, kann dies gegen einen Aufpreis von DKK 75 in das Menü aufgenommen werden.