MENU
15. april - 1. MAI
VORSPEISE
Marinierter Spargel, Jakobsmuschel, See gekochte Garnelen,
Kohl rabi & Soja
MITTLERER GANG
Spinatravioli, Ricotta & Schaum von "Havgus" (Käseschaum)
HAUPTGERICHT
Mit Morcheln gefülltes Poussin, konfierter Oberschenkel, glasierte Skorzonwurzel, Pilze und Merianglace
KÄSE
4 Käsesorten mit Kompott & Malzgebäck
DESSERT
Vanille Panna Cotta, Rhabarber-Sorbet, eingelegter Rhabarber, weiße Schokolade & Tuille
Preis 3 Gänge DKK 525,-
Preis 4 Gänge DKK 575,-
Preis 5 Gänge DKK 625,-