VORSPEISE
Geräucherter Kabeljau, Brandade aus gesalzenem Kabeljau, Schnittlauchmayonnaise & frittierte Kapern
ZWISCHENGANG
Kürbistarte, Kürbiskerne, Blumenkohl & Basilikumschaum
HAUPTGANG
Kalbs-Culotte von „Gastro Kalv“**, glasierte Zwiebel,
Schwartzwurzel, Kroketten mit Steinpilzen & Rosmarin-Glace
KÄSE
4 Sorten Käse mit Kompott und Malzknäckebrot
DESSERT
Gebrannte Bornholmer Feigen, Vanillecreme, Kaffee-Eis & Tuile
3 Gänge: Vorspeise, Hauptgang und Dessert Preis: 555 DKK
4 Gänge: Preis: 600 DKK
Die zusätzliche vegetarische zwischengang wird hinzugefügt 5 Gänge: Preis: 650 DKK
4 Gänge inklusive einer köstlichen Käseplatte vor dem Dessert
Bei Vorbestellung kann Fisch statt Fleisch als Hauptgericht gewählt werden – gegen einen Aufpreis von 75 DKK.
Ein vegetarisches Hauptgericht ist ebenfalls auf Vorbestellung erhältlich.