FORRET
Koldrøget torsk, ærtepuré, hummer mayo, saltet tørret æggeblomme,
blomkål og skorzonerrod
MELLEMRET
Grillede hvide asparges, mousselinesauce, cruditee
& crumble
HOVEDRET
Farseret perlehøne, brændt løg, puré af saltbagt selleri,
shitakisvampe & fumé
OSTE
4 slags ost med kompot & maltknækbrød
DESSERT
Rabarber, mazarinkage, skovmærke-is, rabarberskum
yoghurtmarengs
Pris 3 retter 505,- (retter med fed skrift)
Pris 4 retter 555,- Pris 5 retter 605,-