Vorspeise
Tintenfischsalat, im Meer gekochte Garnelen, Oliven, Kartoffeln,
Basilikum und Bohnen
Zwischengericht
Pilz-Frühlingsrolle mit Pfifferlingschaum & Blumenkohl
Hauptgericht
Gegrilltes Iberico-Schwein (spanisches Schwarzfußschwein), gerösteter Kürbis,
Mais, Petersilienpüree, Kartoffel-Estragon-Glace
Käse
4 Sorten Käse, Stachelbeerkompott & Malzknäckebrot
Dessert
Clafoutis (Flan) gebacken mit Heidelbeeren, Vanillecreme,
Blaubeersorbet & Bornholmer Blaubeeren
Preis für 3 Gänge 480,- DKK (Gerichte in Fettdruck)
Preis für 4 Gänge 535- DKK Preis für 5 Gänge 580,- DKK